味道的身体



味道器?(organum custus)?味觉分析仪的外围部分,位于口腔中。

味觉感受器由神经上皮细胞组成,包含味觉神经的分支并被称为味蕾。

味觉灯泡(gemma gustatoria)形状为椭圆形,主要位于舌头?膜的叶形,?菇形和凹凸乳头(参见“消化系统”部分)。数量微不足道,它们?在于软腭,会厌和咽后壁的前表面的?膜中。

由灯泡感觉到的刺激会进入脑干的核心,然后到达味觉分析仪的皮质端部。

受体能够区分四种主要味道:位于舌尖处的甜味受体,位于舌根处的苦味受体,以及舌头边?处的咸味和酸味受体。